「ハム工房　ぐろーばる」の店名にもなっている代表的な商品。素材は和豚もちぶた100％になります。ロースハムは、専用のピックル液に2週間ほどじっくりと漬け込み、その後乾燥させてから燻製するという長時間の工程を発売以来変わらずに、じっくり時間をかけて行っています。和豚もちぶたロースならではの深いコクと風味が特徴です。