卵黄醤油漬けおにぎり
株式会社WEEDS (おにぎり家)
第101回 食品・飲料部門 金賞受賞
（2026年7月）
（2026年7月）
千葉県
オーダーをいただいてから握るアツアツふわふわなおにぎり。お米は千葉の農家直送米、海苔は瀬戸内産の肉厚高級海苔、塩はミネラル豊富な沖縄天然塩、そして卵黄醤油漬けはぷるんとした弾力の奥久慈卵を九州醤油に漬け込み、コクと甘みが溢れ出す。とことんこだわったおにぎり家の卵黄醤油漬けおにぎりです。
評価されたポイント
・卵かけご飯を超える体験というコンセプトが明確
・奥久慈卵の濃厚なコクと旨味がしっかり感じられる
・卵黄を上と中に配置した設計が満足感につながっている
・海苔の香りとご飯の甘みのバランスが良好
・大ぶりで食べ応えがあり高い満足感を得られる
・握りたて提供による出来立て感が大きな魅力
・奥久慈卵や千葉県産米など素材へのこだわりが伝わる
株式会社WEEDS (おにぎり家)
