砂肝と笹身の燻製 黒胡椒仕立て
プライフーズ株式会社
第102回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年8月）
（2026年8月）
青森県
「居酒屋メニューをご家庭で」をコンセプトに、居酒屋で提供されるような鮮度のあるおつまみとなるよう、国産原料にこだわり素材を生かしつつ、桜のチップのスモークを乗せて風味豊かに仕上げました。また、召しあがる方の健康を思い「糖質ゼロ」としました。
評価されたポイント
・桜チップ燻製の香りと旨味が高く評価された
・砂肝と笹身の異なる食感が楽しめる
・糖質ゼロ・高たんぱくで健康志向に合う
・家飲み需要に合う手軽なおつまみ商品
・商品名と中身が一致し分かりやすい
・国産鶏肉使用で安心感と信頼性が高い
・本格燻製を手頃な価格で楽しめる
プライフーズ株式会社
