シャキッ！と太もやし
有限会社 中島商店
第95回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年1月）
（2026年1月）
広島県
もやしの味覚を決める“風味と食感”に徹底的にこだわっています。太く力強い食感は加熱後も崩れず、炒め物・鍋物・スープなどあらゆる料理で歯切れの良さが続きます。ミネラル豊富な地下水のみで育てることで豆本来の風味が際立ち、収穫から店頭までの時間を最短化した体制により、鮮度ゆえの香りと旨みがそのまま届きます。
評価されたポイント
・歯切れが良く、シャキシャキ食感が強く記憶に残る
・加熱後も太さと歯ごたえが損なわれにくい
・根取り仕様により口当たりが良く、調理しやすい
・食感を直感的に伝える分かりやすいネーミング
・水色のパッケージが鮮度と清潔感を連想させる
・物価高時代の日常食材ニーズと合致している
・SNSやメディアを活用した積極的な広報体制
有限会社 中島商店
