干し芋の美味しさはサツマイモの質で決まるといっても過言ではありません。オオスガファームでは、サツマイモが美味しく育つように、栄養分をたくさん含んだ土づくりを行っております。また、栽培期間中農薬の使用も最低限に抑え、健康にも配慮したサツマイモづくりに取り組んでいます。

収穫したサツマイモはすぐに加工せずに低温倉庫で寝かせてじっくりと熟成させています。サツマイモは熟成させることで糖分が増幅し、加工した際に甘味の強い干し芋ができあがります。

オオスガファームの干し芋は、独自の加工方法で香りと風味にもこだわっております。一般的な干し芋より厚めにカットされており、それによって食べ応えのあるもちもちとした食感をお楽しみいただけます。