はちみつたっぷりカステラ
有限会社ビー・スケップ
第98回 食品・飲料部門 金賞受賞
（2026年4月）
（2026年4月）
秋田県
第62回 食品・飲料部門 金賞受賞 （2023年4月）
はちみつ屋さんが作った「はちみつたっぷりカステラ」は、その名の通り、カステラの焼成を阻害しない許容量たっぷりはちみつを使ったカステラです。はちみつの女王「アカシヤ蜜」を使用。しっとりとした食感で、はちみつがふんわり香ります。自社で職人がじっくり丁寧に焼き上げた、贅沢なこだわりのカステラです。
評価されたポイント
・蜂蜜の香りや甘みが感じられる
・甘みがさっぱりしていてくどくない
・蜂蜜専門店のスイーツであるというイメージの良さ
・保存料など余計な添加物が使われていない
・予めカットされているので、食べる際の手間が少ない
・パッケージがシンプルながら高級感がある
・SNSによる情報発信に積極的
有限会社ビー・スケップ
https://www.bee-skep.com/
