しろね えだま～めいど
新潟かがやき農業協同組合
第103回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年9月）
（2026年9月）
新潟県
当産地は信濃川と中之口川に挟まれていて、肥沃な土壌と豊富な水資源に恵まれており、稲作を中心に野菜や果樹など、とても農業が盛んな地域です。その中で有機質肥料を使い大切に育てられた枝豆は、甘みとコクがあって、香り豊かに仕上がっております。鍋で茹でた枝豆をザルにあげたときに立ち上る、甘い香りの湯気が食欲を刺激します。
評価されたポイント
・シーズン中、リレー出荷により7品種の枝豆が味わえる
・茶豆のプリプリとした見た目と豆らしい食感と甘味に感動
・茶豆をゆでる時に漂う独特の強い香りに食欲を駆り立てられる
・「しろね えだま～めいど」と命名したセンスの良さ
・関係者が連携して枝豆をブランド化したことに好印象
・枝豆に複数の品種があることが認識できた
・生産者に生産履歴を義務付けていることに消費者目線を感じる
新潟かがやき農業協同組合
https://ja-kagayaki.or.jp/
