げろげろキムチPremium

飛騨漬物食品株式会社

medal
100食品・飲料部門 グランプリ受賞
2026年6月
げろげろキムチPremium

岐阜県

飛騨の漬物屋が本気で作った、にんにく香る本格白菜キムチ。Premiumは青森県産にんにくを贅沢に使用しています。保存料・着色料不使用。発酵の旨味と奥深いコク、ご飯が止まらなくなる“旨辛”を追求した特別なキムチです。

評価されたポイント

・青森県産にんにくの香りと旨味が広がり、後味まで一体感がある

・発酵由来の旨味と辛味が重なり、食べ進めやすい味設計である

・酸味を抑えた仕立てで本格感と食べやすさが両立している

・黒基調の意匠と透明容器から鮮度と特別感が伝わってくる

・下呂温泉の地域性が商品全体に独自の印象を与えている

・低温管理と衛生管理体制に継続的な品質意識が感じられる

・催事とSNSを連動し、顧客の声を商品改善に活かしている


飛騨漬物食品株式会社
https://www.hidatsuke.shop/

logo

日本フードアナリスト協会

〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階

©Japan Food Analyst Association Certified all right reserved.