岩井のごま辣油は、有機溶剤・辛味添加剤・着色料を一切使用しない、職人のこだわりが生んだ品です。昔ながらの製法を受け継ぎ、厳選した胡麻を高温で香ばしく焙煎。丁寧に圧搾製法で搾油しました。こうして生まれた濃口胡麻油は、芳醇な香りと深いコクが特長です。そこに唐辛子の粉を加え、じっくり時間をかけて煮出すことで、唐辛子本来の旨味と自然な辛さを油に溶け込ませました。添加物に頼らず仕上げているからこそ感じられる、まろやかで奥行きのある味わいです。中華料理の仕上げはもちろん、餃子や炒め物にひとさじ加えるだけで格段に風味アップ。さらにピザやパスタ、冷奴やサラダにも相性抜群で、幅広い料理に活躍します。料理の幅を広げる万能な一品として、ぜひご家庭でお楽しみください。