はまぐりのお吸い物

アスザックフーズ株式会社

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99食品・飲料部門 グランプリ受賞
2026年5月
はまぐりのお吸い物

長野県

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63食品・飲料部門 グランプリ受賞 (2023年5月

はまぐりの身がまるごと入った潮仕立てのお吸い物です。貝のうまみが効いた濃厚なだしに、国産三つ葉とお麩を加え、山椒を隠し味として上品な味わいに仕上げました。

評価されたポイント

・繊細な香りがあり、磯臭さがない

・炊き込みご飯などにも使え、毎日でも飲める

・シンプルだが、はまぐりの味がよくわかる

・フリーズドライで簡単に美味しく頂ける

・はまぐりの旨味が凝縮しており、化学調味料が無添加でクセがない

・三つ葉の青々しさ・苦味も再現されている

・安価だと思うほど高級感があるお吸い物であるのに、手軽に食べられる


アスザックフーズ株式会社
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