大昌園 黒毛和牛 押し寿し
有限会社 丸昌 焼肉の大昌園
第97回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年3月）
（2026年3月）
福岡県
上質な黒毛和牛を秘伝のタレで焼き上げ、しめじ・舞茸と一緒に炊き上げた炊き込みご飯と押し寿しに仕上げております。和牛と炊き込みご飯が2層になり、しっかりと旨みと食べ応えを感じていただけます。出来立てを急速冷凍することでご飯やお肉の旨みを閉じ込め、解凍後は出来立てに近い美味しさをご堪能いただけます。
評価されたポイント
・温めによる香り立ちが食欲を自然に喚起する
・カット済みによる利便性の高さが確認できる
・肉とたれと米の味覚的統合が良好である
・急速冷凍後も風味保持が安定している
・素材選定の説得力と安心感が認められる
・ジャンル独自性による差別化が明確である
・視覚印象と味の整合性が高いと感じられる
有限会社 丸昌 焼肉の大昌園
https://taishoen.jp/
