MIRAI 無えんせきあらびきポークウインナー
福留ハム株式会社
第97回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年3月）
（2026年3月）
広島県
「豚肉と塩だけ」で作っているにもかかわらず、豚肉本来の旨みを十二分に引き出しています。それは、「肉を塩水にじっくりと漬け込む」という工程の成せる技であり、肉のたんぱく質がアミノ酸にまで分解され、旨みの増強に繋がっています。塩だけで味付けしたシンプルな味わいと共に、豚肉が本来持っている旨みをご堪能頂けたらと思います。
評価されたポイント
・豚肉と塩だけの製法で、肉本来の旨味が満喫できる
・肉本来の色に視覚的な安心感を覚える
・無えんせきと糖質ゼロは究極のヘルシー商品で画期的
・あらびきポークのジューシーな食感は本格的で満足度が高い
・「ヘルシー・安心・おいしさ」欲しい要素が詰まっている商品
・パリッとした食感と焼いた香ばしさは食欲をそそる
・パッケージの色と表記が明快で、一目で商品の方向性がわかる
福留ハム株式会社
https://www.fukutome.com/
