・ミネラル豊富で薬膳効果のあるあざみを原材料とした唯一無二の麺である
・新しいジャンルの麺で、コシがありモチモチした食感がとても面白い
・うどんやそばとは違う、ツルツルした食べやすい新たな沖縄生まれの麺
・沖縄与那国のあざみを使用したコシのある麺ということでユニークさがある
・地域の産物を活かしてオリジナルの麺となったストーリー性が良い
・のどごし、麺の太さもちょうど良く、少し縮れているのでつゆの絡みも良い
・身体に優しく、鰹出汁・パスタソースにもよく合い、和洋どちらも楽しめる

株式会社城建
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