ジャパン・フード・
セレクション
愛知県
・大根のパリパリした、またシャキシャキした歯ごたえと食感が良い・べったら漬けのような強い甘さや口の中でべたつき感がなく良い・国産大根を使用している点が好ましい・甘すぎず塩味とのバランスがとても良い・漬物嫌いでも幅広い年代に受け入れられる味覚がある・食べた後にあとを引く食感と味がある・大根を干さずにそのままつけた「糖しぼり」の製法が良い大日食品株式会社https://www.dainichi-foods.co.jp/
日本フードアナリスト協会
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
©Japan Food Analyst Association Certified all right reserved.