山陰 中浦かにめし

中浦食品株式会社

medal
93食品・飲料部門 グランプリ受賞
2025年11月
山陰 中浦かにめし

鳥取県

水揚げ量日本一の鳥取県境港産の紅ずわいがにを贅沢に使用した炊き込みご飯の素です。かに身は境港産紅ずわいがにの身を100%使用し、炊き込みご飯として食べる際にもしっかりとかに身がわかるよう、ふんだんに使用することにこだわっています。ご家庭でといだお米と一緒に炊くだけで簡単。風味豊かな「かにの炊き込みご飯」をお愉しみいただけます。かにはもちろん、調味液にも大変こだわっており、出汁はかつお削り節と昆布で丁寧にとった自家製あわせ出汁を使用しています。素材の旨味が詰まったちょっと贅沢な炊き込みご飯をどうぞ。

評価されたポイント

・ゴロッとしたカニ身から豊かな風味としっかりした香りを感じた
・鰹節と昆布の丁寧な出汁から味の奥行と深みを感じて美味しい
・優しい味付けや味わいにより素材の風味がとても活きている
・地元の魅力を全国に発信したい、商品開発ストーリーに惹かれる
・お土産として持ち帰りやすく、自宅で山陰の味わいが楽しめる
・地元への想いに加え、山陰の食のブランディングが頼もしい

・カニを連想できるパッケージカラーに工夫とインパクトを感じる


中浦食品株式会社

https://www.nakaura-f.co.jp/

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