北海道産の夏いちごにホワイトチョコレートをしみ込ませた、新感覚のドライフルーツ菓子です。市場流通が難しい小粒の夏いちごを有効活用し、地域農産物の価値向上とフードロス削減に取り組んでいます。ふたみ青果が取得した特許フリーズドライ技術により、繊細ないちごの形・香り・酸味を保ちながら、内部まで均一にチョコを浸透させる加工を実現しました。ひと口で“サクッ”とした軽い食感の後に、爽やかな酸味とホワイトチョコの甘みが広がる独特の味わいが楽しめます。地域の青果企業が培った技術で、北海道の果実に新たな用途と価値を創出する商品です。