一色産うなぎ使用 国産もち米１００％ うなぎおこわ
兼光水産株式会社
第104回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年10月）
（2026年10月）
愛知県
第68回 食品・飲料部門 グランプリ受賞 （2023年10月）
兼光水産とお米のエキスパート「芦屋樂膳」が共同開発したこだわりのうなぎおこわです。北海道産等の国産もち米100%を遠赤外線釜で炊き上げ、冷めてもモチモチ食感が楽しめます。うなぎは愛知県三河一色産を使用し、店舗「うなぎの兼光」と同じ自慢のタレと山椒で仕上げました。笹の葉で包んでおり、温めると爽やかな香りが漂います。黒のオリジナル箱入りで、大切な方への贈答用にも最適です。
評価されたポイント
・しっかりと肉厚な鰻の蒲焼きと、モチモチ感のあるおこわで食べ応えがある
・国産鰻の蒲焼きに存在感があり、食べやすいおこわとの一体感が素晴らしい
・鰻にこだわりがある会社と、お米のエキスパートとのコラボ商品のコンセプトが良い
・笹に包まれた良い香りが印象的で、個包装仕様はレンチンで手軽に食べられる
・もち米100％のしっかりした食感と、鰻のタレも染みた美味しいおこわである
・赤と黒のパッケージに高級感があり、贈答品として喜ばれる最適な商品である
・しっかりとしたトレサビリティ管理を行い、安心・安全への取り組みも素晴らしい
兼光水産株式会社
https://kanemithu.com/
