・一般的な黒豚よりも適度な脂もあって、やわらかくて美味しく感じる
・バラ肉ならではのジューシーでオイリーな旨味がしっかり味わえる
・モモ肉特有の肉感があって、かつしっかりとした食べ応えもある
・肉質がしっかりしていてやわらかく、ヒレ肉の味わい深さを感じられる
・鹿児島黒豚を、各部位に分けてブランディングした商品企画は素晴らしい
・黒豚という素材イメージの良い響きはもちろん、「匠」という技を感じられる
・黒と金を配したラベルも素敵で、より重厚で高級感が演出されている

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社
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