本製品は海の幸が豊かな新潟県村上市笹川流れで水揚げされた海鮭と岩ガキを使用しています。地元桑川漁港で水揚げされた魚介類の鮮度を保ちながら燻製で仕上げた逸品です。笹川流れの漁師が素潜り漁で獲る天然岩ガキは豊かな磯の香りと濃厚なミルクの味わいが楽しめて、そのクリーミーさが特徴です。白子はまるでチーズを食べているかのような食感で岩ガキとはまた違う白子独特のクリーミーさを楽しむことができます。鮭の身はジャーキーのような食感で咀嚼を楽しむことができるような部位を使用し、燻製の香りとうまみが満足感を呼び起こします。笹川流れで獲れた魅力溢れる珍味を盛り合わせた燻製アソートパックになっています。