徳島餃子
株式会社 頂
第101回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年7月）
（2026年7月）
徳島県
徳島県産の地鶏・阿波尾鶏を使用した、素材の旨味を楽しむ徳島餃子です。にんにくは控えめにし、ニラの代わりに大葉を使用することで、爽やかな香りとあっさりとした後味に仕上げました。地鶏ならではのジューシーな旨味を活かし、まずはそのままで、次に塩で素材本来の美味しさをご堪能いただくのがおすすめです。
評価されたポイント
・食べやすい大きさが老若男女に好まれる
・あっさりとした味わいの中にしっかりとした塩味と旨味がある
・皮のつるっもちっとした食感が癖になる美味しさ
・ニラ不使用とにんにく控えめで臭いを気にしなくて良い
・冷凍庫でかさばらずに保存できるのが良い
・徳島県産阿波尾鶏使用がブランドイメージとして安心感がある
・シンプルなパッケージがサステナブルで好感が持てる
