白牡丹 純米酒 720ml瓶
白牡丹酒造株式会社
第103回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年9月）
（2026年9月）
広島県
広島県東広島西条のちで創業350年以上の歴史を持つ「白牡丹」の純米酒。全量自家精米、自社開発した蒸米機、製麹機を用い、広島杜氏の技で仕込んだ酒は広島の日常酒として、地元広島で長年愛されてきた。お米の味わいをしっかりと感じる甘口のお酒で旨味、酸のバランスが良く、後切れもよいためどんな食事にも合わせやすい。冷酒、常温、燗酒と幅広く楽しめる純米酒。
評価されたポイント
・口当たりがやわらかく、軽やかで飲み飽きしにくい酒質
・国産米を自社精米し、米本来の旨味を生かしている
・穏やかな甘味と程よい酸味が調和し、後味のキレも良い
・1,000円台で日常の食中酒として手に取りやすい価格設定
・白フロスト瓶と棟方志功氏のラベルに親しみと品格を感じる
・冷酒から燗酒まで楽しめ、特に燗では米の旨味が豊かに広がる
・自社精米・専用麹菌・自社開発設備など技術的な裏付けが強い
白牡丹酒造株式会社
https://www.hakubotan.co.jp
