東京駅赤レンガパウンドケーキ
株式会社JR東日本クロスステーション
第97回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年3月）
（2026年3月）
東京都
「東京駅赤レンガパウンドケーキ」は、東京駅丸の内駅舎を象徴する赤レンガをイメージして仕上げた、しっとりと上質な味わいのパウンドケーキです。製造は、新潟県十日町市の自然に囲まれた環境で丁寧な菓子づくりを行う「十日町すこやかファクトリー」が担い、素材選びから焼き上げまで、一つひとつの工程に誠実な手仕事を重ねています。赤レンガを思わせる端正な佇まいとともに、旅の思い出も持ち帰っていただける、上品で満足度の高い一品です。
評価されたポイント
・東京駅舎の赤レンガを想起させる明確な商品コンセプトである
・ザラメの食感と塩キャラメルの甘じょっぱい味のバランス
・個包装による利便性と中身が見えるパッケージの安心感
・手土産や旅のお供として購入しやすい価格設定である
・JRグループの信頼性と日本食堂へのオマージュが感じられる
・保存料不使用かつ国際基準の衛生管理による高い安全性がある
・開封時にバターと香ばしいキャラメルの豊かな香りが広がる
株式会社JR東日本クロスステーション
