・酒粕の香りとチーズのまろやかさの調和が取れている
・利き酒のように楽しめるセットにしたアイデアが素晴らしい
・お猪口にチーズケーキを入れるという発想が良い
・廃棄していた酒粕の利用はSDGsの観点からも素晴らしい
・男性やお父さんのためのというコンセプトが良い
・障害者の自立支援を基盤に、質の高い商品を実現している
・統一感とストーリー性が明確である

社会福祉法人あゆみ福祉会
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