沖縄県産の本まぐろがたくさん入ったあぶら味噌
株式会社 三高
第104回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年10月）
（2026年10月）
沖縄県
沖縄県産本まぐろを贅沢に使い、伝統のあぶら味噌に新たな深みを加えた特製品です。加熱しても柔らかく旨味が増す本まぐろを自社工場で丁寧に炊き上げ、濃厚なコクを実現。ご飯のお供や贈答品として高い評価を受ける逸品です。
評価されたポイント
・「思った以上にまぐろが入っている」という驚きと満足感
・豚肉のあぶら味噌よりあっさりしており、食べやすい
・甘辛い味噌とまぐろの旨味が調和し、ご飯が進む味わい
・「本まぐろがたくさん入った」という表現が分かり易く伝わる
・沖縄の郷土食と県産本まぐろを組み合わせた独自性
・常温保存でき、家庭・土産・ギフトに対応できる
・漁獲・買付け・加工まで関わる企業だからこその信頼感
