スープカレー業界の先駆者として、毎日でも飽きのこない味わいを重視し「まろやかさ」と「酸味」がバランスよく絡み合う「心オリジナルスープ」を絶えずご提供しております。別鍋で仕込んだチキンは、スプーンでほぐれるほど柔らかく、先程のスープと合わせることで更なる旨味が加わります。最後までスープの味わいが引き立てられるよう、野菜は必要最小限にとどめ、煮崩れないよう大ぶりにカットしております。