岩手県盛岡市の焼肉店「髭（ひげ）」の人気メニューを、デリモで商品化。麺は粉から自社製麺し、真空押し出し製法によるプリっとした弾力と、つるみのある独特の食感に仕上げました。畜肉の旨みをベースにした自社製スープは、シンプルながらも深い味わいが特徴。さらに、コクと旨みのあるカクテキ、自社製のきゅうり甘酢漬けの他、冷しでも食べやすいチャーシュー、ゆで玉子を合わせて専門店の本格的な味わいを手軽に楽しめる商品に仕上げました。