肉肉しくジューシーな大粒肉焼売に添付のたれとからしが相性抜群でご飯が進みます。国産の豚肉と鶏肉をバランス良く配合し、さらにダイス状の豚肉を加えることで、ジューシーさに加だけでなく色々な食感もお楽しみいただけるよう仕上げております。生姜の香り、玉ねぎの自然な甘み、そして筍の歯ごたえが調和し、奥行きのある味わいを演出しています。味付けには自家製の焦がし味噌を使用し、香ばしさとともに中華らしい風味をお楽しみいただけます。また、特製スープを焼売へ振りかけており、素材の香りと旨味を閉じ込め、より一層豊かな風味を引き出しています。