塩昆布（長崎県製造 平釜塩仕上げ）
株式会社末廣昆布
第100回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年6月）
（2026年6月）
兵庫県
一本のスパイスでどんな食材にも合うようなオールマイティスパイスが欲しい、という思いから生まれたのが「アウトドアスパイス ほりにし」です。肉料理はもちろんのこと、魚や野菜、卵料理にもとても合います！キャンプやBBQでの料理はもちろんですが、家庭料理でも焼き物や炒め物、サラダの隠し味や鍋物でも活躍します。困った時のひとふり！素材の旨みを引き出す調味料として、使い方は自由自在です。
評価されたポイント
・まろやかな塩味が昆布本来の旨みとコクを引き出している
・存在感がありながら程よい大きさで、咀嚼しやすく満足感がある
・五味のバランスが取れた懐かしくやさしい味を実現している
・昆布の旨みとコリコリ食感がとても良いアクセントである
・しっかりした塩味を感じるが塩辛くなく、素材の味を楽しめる
・ミネラルが豊富で、健康と美容に大変良さそう
・乾燥しているため保存性が高く、料理の味付けにも使いやすい
株式会社末廣昆布
https://www.suehiro-konbu.jp/
