高原育ちのフレッシュウインナー詰合せ
株式会社いわちく
第104回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年10月）
（2026年10月）
岩手県
岩手県産豚肉を使用した未加熱タイプのフレッシュウインナー詰合せセットです。日本国内でも数少ない、と畜から食肉加工、食肉加工品製造までを同一敷地内で行う産地食肉センターとしての強みを活かし、鮮度の高い原料を使用しています。6mｍの挽き目で仕上げることで肉粒感を残し、「肉を食べている満足感」を実現しました。出来立ての品質を維持。食べる直前に加熱することで、肉汁・旨み・香りを最大限に味わえる、家庭で完成するごちそうです。
評価されたポイント
・6mm挽きの肉粒感があり、噛むほど豚肉の旨味が広がる
・未加熱から仕上げるため肉汁が豊かで、ジューシーさを楽しめる
・チーズ・ガーリックなど5種類を食べ比べできる楽しさがある
・岩手県産豚肉を使用し、産地と原料の分かりやすさがある
・ギフトを意識した5種詰合せで、贈答品としての見栄えが良い
・と畜から加工・急速凍結まで一貫し、製造背景に説得力がある
・ISO22000・トレーサビリティなど品質管理の裏付けが強い
株式会社いわちく
https://www.iwachiku.co.jp/
