さつま芋と小豆あんを小麦粉の生地で包んだ肥後屋定番の「いきなり団子」肥後屋のいきなり団子は3段構造。芋・あん・芋という独自の三層構造で甘さの偏らない均一した美味しさを実現！こだわりの小豆あんを使っており甘さ控えめで上品な団子に仕上がりました。また小麦粉の生地には還元水を使用しており、冷めても固くなりにくいモチモチとした食感が肥後屋のいきなり団子の特徴です。自社工場にて心を込めて一つ一つ手作りしています。