・繊細な香りがあり、磯臭さがない。
・炊き込みご飯などにも使え、毎日でも飲める。
・シンプルだが、はまぐりの味がよくわかる。
・フリーズドライで簡単に美味しく頂ける。
・はまぐりの旨味が凝縮しており、化学調味料が無添加でクセがない。
・三つ葉の青々しさ・苦味も再現されている。
・安価だと思うほど高級感があるお吸い物であるのに、手軽に食べられる。