美味いもの市オリジナルのやさいだしは、北海道で収穫される玉ねぎ・人参・かぼちゃ・にんにくをはじめ、10種類の野菜を使用した「特製濃縮コンソメだし」です。さらに、北海道産日高昆布を丸ごと砕き、鰹節エキス・帆立エキスをブレンドした海の恵みを加えることで、野菜の優しい旨みと合わさり味に深みが生まれました。このダブル出汁仕立てが、美味いもの市ならではのオリジナルやさいだしの強みです。いつもの料理にやさいだしを少し加えるだけで、ポトフや野菜炒めなどの野菜料理はもちろん、肉・魚介類との相性も抜群なので、唐揚げやハンバーグ、魚の味付けまで、日々の献立の強い味方になります。普段作っている和風料理も、やさいだしを使えば洋風料理に早変わり。レパートリーの幅が広がり、食卓を変えるだけではなく料理する人さえも楽しませてくれます。