和豚もちぶた肉味噌
よつばフード株式会社 キッチンガーデンとみおか
第94回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2025年12月）
（2025年12月）
新潟県
和豚もちぶたならではのコクを生かし、幅広い年代の方に美味しく召し上がっていただける味を追求しました。自家製味噌の深みと肉の旨味が調和し、生姜やにんにくがほどよく香る上品な味わいです。化学調味料に頼らず、素材本来の風味を引き出し、優しくも満足感のある肉味噌に仕上げています。
評価されたポイント
・和豚もちぶたの旨みと味噌の調和が絶妙で美味しい
・化学調味料に頼らず素材の味を生かしている
・ご飯が止まらないほど、旨みと甘みのバランスが絶妙
・生産者の想いと循環型農業の物語に心が温まる
・スタンドパックで使いやすく保存もしやすい
・ネーミングがわかりやすく親しみが持てる
・誠実な手づくりの姿勢が感じられ、応援したくなる
よつばフード株式会社 キッチンガーデンとみおか
https://www.yotsuba-food.com/
