・無添加・無着色でたらこの素材そのものの美味しさが感じられる
・たらこの粒が小粒で揃っていて舌触りや食感がとても良い
・出汁の風味が活きていて、一つの料理として成立している
・塩分控えめなまろやかで上品な味わい
・出汁と魚醤で熟成された旨みと辛さが程よく、深い味わい
・鰹節と昆布だし、魚醤仕込みのワンランク上の高級明太子
・独自の調理方法で安心安全な明太子を完成された熱意が素晴らしい

湊水産株式会社
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