比叡山延暦寺御用達の「比叡ゆば」を主役に、国産三つ葉と柚子の香りを添えた、お湯を注ぐだけのフリーズドライお吸い物です。北海道産昆布だしの旨みを活かした上品なつゆが、生ゆばならではのなめらかな食感を引き立てます。料亭のような本格的な味わいと香りが、手軽に家庭で再現可能。保存料や着色料は使わず、素材本来の風味を大切にしました。お祝いの席や日々の食卓を格上げする、心ほどける一椀です。