陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり

日本ハム株式会社

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第104回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
(2026年10月)
陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり

大阪府

「陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり」は、自社工場である日本ホワイトファーム㈱宮崎食品工場で製造を開始した宮崎県産の新銘柄鶏です。アスタキサン、ビタミンB1、ハーブを餌に添加し、指定農場で愛情をこめて育てました。生産からお客様に届けるまでを日本ハムグループが一貫して行うバーティカル・インテグレーション・システムにより、お客様からのご要望やご指摘にスピーディーに対応することが可能です。

評価されたポイント

■陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり もも肉
・鶏臭さがなく、コクと旨味が凝縮されている
・口に含むと、脂の旨味がジュワッと広がる
・塩だけの味付けでも肉本来の旨味を楽しめる
・肉の繊維が細かく、歯ごたえもあり食べやすい
・日常使いしやすい準プレミアム価格である
・専用飼料と鶏糞発電にニュース性がある
・宮崎県産と環境配慮の物語に共感できる

■陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり むね肉
・鶏肉特有の臭みがない
・さっぱりしているが濃厚な旨味・コクがある
・ジューシーで柔らかくパサつきが少ない
・一枚肉としてボリュームがあり、肉質・色合いが良い
・宮崎の陽の光や自然を感じさせるネーミングが良い
・少し高めだけれど普段使いもしやすい価格設定
・徹底した安全・衛生管理・商品管理で安心できる

■陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり ささみ
・鶏特有の臭みがなく、心地よい弾力とジューシーで旨みが高い
・調理法によって違った食感や味わいがいろいろ楽しめる
・とてもしっとり柔らかで調味料がいらない程、肉に味わいがある
・肉質や味覚のクオリティに生産過程での企業努力が感じられる
・高タンパク低脂質で現代の健康志向のニーズに適した市場性
・宮崎の銘柄鶏として地域と日本ハムが一体となった取り組み
・宮崎の指定農場での安全性を支える体制が充実している

■陽ノ美どり/陽のこっこ/美鮮どり 手羽元
・骨付き肉ならではの存在感と食卓を豪華に見せるごちそう感
・骨や関節から溶け出す濃密なコラーゲンによる極上の旨味
・独自飼料の活用により骨まわりの臭みを抑えたクリアな肉質
・もも肉の満足感とむね肉のお手頃感を両立させたお得感
・宮崎県産ブランドと平飼い・一貫管理がもたらす大きな安心感
・客層ごとに売り場を最適化できる柔軟な3商標ブランディング
・専用シール等の販促物提供によるコミュニケーションの統制


日本ハム株式会社
https://www.nipponham.co.jp/

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