「見つめなおす和食のちから」をコンセプトに、日本の伝統的な食文化に着目し、和食の魅力を届ける和惣菜ブランドの『WABI-DELI』第一弾として2024年2月に発売。精進料理が息づく福井県で、古くより親しまれてきた「がんもどき」に着目し、花形のがんもどき“花がんも”にしいたけ、にんじんをあわせた。具材に染み込んだおだしが口いっぱいにじゅわっと広がる。あふれ出す旨味に心惹かれる一品。野菜のパウダーとこんぶだしを独自にブレンドし、野菜の旨味をいかしコク深く優しい味わいに仕上げた。砂糖はきび砂糖、みりんは煮切りタイプの本みりんを使用し、原料にもこだわっている。長期保管可能な冷凍製造日＋365日の賞味期間で、多くの人に和食の美味しさを提供。いつでもできたての美味しさが楽しめる。450gで無駄なく使える商品設計も特長。