静岡の恵み ザクザク富士ラスク

パティシエエヌトーク

medal
96食品・飲料部門 グランプリ受賞
2026年2月
静岡の恵み ザクザク富士ラスク

静岡県

「ザクザク富士ラスク」は、時間とともに変化する三層構造が最大の特徴です。第一層(0-5秒)では、静岡産ミルクとグラニュー糖による優しく上品な甘味が口いっぱいに広がります。第二層(5-15秒)では、かつお節の深いコクと旨味が甘味と調和し、複雑な味わいに変化します。第三層(15-30秒)では、駿河湾の塩がすべての味を引き締め、後味をすっきりとさせます。「ザクザク」「サクサク」「ホロホロ」という3段階の食感変化も楽しめ、30秒以上続く心地よい余韻が「静岡まるかじり」の満足感を実現しています。

評価されたポイント

・胡麻の香りとザクっとした食感のハーモニーが良い

・静岡の食材を使用していて、お土産などに喜ばれそう

・ポップなデザインで若年層の需要がありそう

・一枚で静岡の魅力を表現するというコンセプトが明確で良い

・三層構造の味と三段階の食感変化という設計思想が面白い

・顧客対応、レスポンス体制に信頼性の高さを感じる

・品質管理、衛生管理への意識が高く、安全安心である


パティシエエヌトーク

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