お刺身用（生食用）の新鮮なメバチマグロを使用し、保存料や着色料を使用せずに昔ながらの手返しの製法で高知県産の生姜と一緒に煮込みました。メバチマグロのもちもちとした食感を活かし、柔らかくほんのりとした甘さの角煮に仕上がっています。電子レンジで少し温めていただくと、ほくほくとした食感も味わっていただけます。また、マヨネーズとの相性も良いので、サラダなどに入れてマヨネーズと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。癖も少なく柔らかいので、魚が苦手なお子様からご高齢の方まで幅広くお召し上がりいただけると思います。また、この商品は要冷蔵ですが、真空パックの商品（130g、未開封で常温保存２ヶ月可能）のご用意もございますので、毎日の食卓のお供や弁当のおかず、贈り物などにもおすすめです。