REVI酵素ドリンク400柚子ジンジャー
有限会社銀座ロッソ
第104回 食品・飲料部門 金賞受賞
（2026年10月）
（2026年10月）
東京都
第68回 食品・飲料部門 金賞受賞 （2023年10月）
酵素をテーマに研究を重ねてきたREVIが、素材選びと製法にこだわって開発したエンザイムドリンク。総素材数「400種類以上※」の原料を使用し、ファスティング期間中はもちろん、日々の食生活にも取り入れやすい設計を目指しました。
※原料由来
海・大地それぞれの恵みから厳選した素材を使用し、3年半以上かけて発酵・熟成。素材本来の風味を活かしながら、飲みやすさにも配慮した味わいに仕上げています。
評価されたポイント
・生姜のピリッとした風味がとても良く、お湯で割ってホットで飲んでも美味しい
・生姜のテイストがしっかりしているが、味に丸みがあり柚子とのバランスも良い
・酵素ドリンクの材料に「生姜」を使用しているところが珍しく、独創性がある
・特徴成分（GABAなどで睡眠の質と心理ストレスの低減）がとても良い
・臭覚において生姜の香りが明確にわかり、男性にも受け入れられやすい味
・飲みやすく、ジンジャーエールのような親しみやすい味わいがする
・柚子と生姜の味わい・酸味が程よく、あっさりとしていて大変飲みやすい
有限会社銀座ロッソ
http://www.g-rosso.jp/
