サガミグループの中核である「和食麺処サがミ」で30年以上親しまれてきた、年間1,200万本を販売する一番人気メニュー「手羽先」の味を再現した商品です。名古屋名物の手羽先はコショウ辛く濃い味付けのイメージがありますが、本商品はコショウの辛さを抑え、醤油・砂糖・みりんを主体とした創業以来受け継がれる“サがミのたれ”をアレンジ。肉のジューシーさを活かしながら、比較的甘口に仕上げており、お子様にもお召し上がりいただけます。仕上げにふりかけるごまが味の決め手。肉汁とたれの甘み、ごまの香ばしさが絶妙に調和し、後を引くおいしさをお楽しみいただけます。