神坂屋 鳥取和牛 極みハンバーグ
株式会社新藤
第100回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年6月）
（2026年6月）
鳥取県
鳥取和牛100％を使用したハンバーグです。和牛の旨味と脂の甘みを最大限に引き出すため、味付けにもこだわり、ソースなしでも美味しく召し上がれるよう仕上げました。オレイン酸を豊富に含む鳥取和牛は口どけが良く、しつこさのない上品な味わいが特長。粗挽き肉を使用し、噛むほどに旨味が広がる、和牛の魅力を存分に楽しめるごちそうハンバーグです。
評価されたポイント
・生ハンバーグなのでとろけるような味わい
・赤身は深いコクがあって素晴らしい
・まろやかでバランスが良く、玉ねぎや脂の甘みも感じられる
・牛骨エキスが加えられたことで旨味を引き立てている
・牛肉の旨味とコクをしっかり感じられ、食べ応えがある
・オレイン酸が豊富で脂肪の融点が低く、旨味が凝縮されている
・従業員の方に幸せのメッセージを送れるハガキが入っていて良い
株式会社新藤
https://www.kanzakaya.jp
