最上川あわゆき
有限会社ぱんどら
第94回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2025年12月）
（2025年12月）
山形県
小さなお子様からご年配の方まで、どの年代の方にも好まれる食感が特徴です。卵白を泡立てて作ったメレンゲ生地はケーキとも違う独特の食感、くちどけになっています。甘さ控えめで滑らかな舌触りのこしあん（北海道産）と少し塩味を効かせた生クリームで、日本人に馴染みのある和菓子のようなお味に仕上げました。
評価されたポイント
・ふわふわ食感で食べやすい
・山形の美しい雪を思わせる色と上品な甘さ、ふんわり感
・風味がよくかすかに残り、あんの香りがまた食べたくなる
・軽やかな口溶けと上品なこしあん、生クリームが調和している
・老舗の企業が開発したというストーリーがほほえましい
・ネーミングとその文字も柔らかで、優しい菓子のイメージ
・どの年代にも好まれるサイズ感と味に普遍的な魅力がある
有限会社ぱんどら
https://www.m-awayuki.jp
