うなぎの紅白味わいセット
有限会社新甫
第104回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年10月）
（2026年10月）
愛知県
第68回 食品・飲料部門 グランプリ受賞 （2023年10月）
1967年創業のうなぎ専門店として、厳選した新鮮な鰻を井戸水で生かし、職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げています。蒸さずにふっくらと焼き上げるのが特長です。蒲焼のタレは創業以来の自家製。特別醸造の醤油と厳選素材を用い、門外不出の配合で熟成させています。蒲焼はタレの旨み、白焼は鰻本来の旨みを味わえる「紅白味わいセット」。一尾の鰻から生まれる二つの味わいを食べ比べて楽しめる逸品です。
評価されたポイント
・鰻の香りも名古屋風で、ふんわりかつしっかりとした食感も美味しいと思う
・冷凍真空パックは手軽で便利であり、調理も簡単でとても良い
・蒲焼と白焼の紅白でお祝い感があり、ギフトに良い商品だと思う
・パッケージの箱の色（緑とシルバー）が素敵で、老舗感と高級感がある
・食べやすいサイズにカットされた状態でパッキングされていて便利である
・しっかりとした歯応えに加え、鰻のサイズが大きく肉厚で食べ応えがある
・蒲焼は山椒が良く合い、白焼のタレは蒲焼との違いがわかりやすく美味しい
有限会社新甫
https://www.u-shinpo.jp
