いちおしキムチ
株式会社 美山
第97回 食品・飲料部門 グランプリ受賞
（2026年3月）
（2026年3月）
千葉県
第61回 食品・飲料部門 グランプリ受賞 （2023年3月）
植物性乳酸菌LB27を1パックに1440億個配合した、キムチ専業メーカーのいちおしキムチ！旨みの相乗効果を引き出すために、魚介のイノシン酸と昆布のグルタミン酸を比率良く使用し、甘口ベースでしっかりと旨みが感じられるように仕上げております。お子さまから大人の方までどの世代でも食べやすい味を追求し、お客様に選ばれ続けて累計3億パックを超えるロングセラー商品です。
評価されたポイント
・人工甘味料不使用なのに、素材の甘味により辛みとのバランスが絶妙
・老若男女、家族団らんの食卓に並べられる味付けで良い
・リーズナブルで独自の乳酸菌も入っており、容器も冷蔵庫で保存しやすい
・さっぱりしていてしつこくなく、まろやかな辛味が多くの人に好かれそう
・白菜の食感が良く、酸味を感じにくいので子どもでも食べられそう
・刺激が少ないので、辛い物が苦手なターゲットにも訴求できる
・本場と同じ材料で日本人好みに味付けされているところが良い
株式会社 美山
