・絶妙な細さによるカリカリ食感がとても心地よい・甘すぎず、芋本来の味が楽しめる・シンプルなパッケージデザインが、芋の素朴さを引き立てる・老若男女幅広い世代に好まれる商品・デイリー使いできる適切なコストパフォーマンス・生産過程に圧倒的な信頼感がある・各種安全検査や商標特許の取得もされていて非常に安心できる いび川農業協同組合 <a href="https://www.jaibigawa.or.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.jaibigawa.or.jp/</a>

岐阜県揖斐郡産のサツマイモ「紅はるか」を収穫後にキュアリング処理を施し、専用の貯蔵庫でじっくりと長期熟成。この工程により、紅はるか本来の甘みを最大限に引き出したうえで、上品なコクを持つきび糖のみを合わせ、素材の持ち味を活かした特別な製法で丁寧に仕上げています。低温でじっくりと時間をかけることで、「サクッ」「カリッ」とした絶妙な食感を実現。さらに特注カットマシーンによる均一な5mm幅のカットが、その食感をより一層引き立てています。

揖斐の匠　芋けんぴ

・果実が大粒でみずみずしく甘味が豊かである・甘味と酸味のバランスが良好である・果実の大きさが粒揃いで果皮の張りが高評価となっている・丁寧に手摘みされ、二段階で選果されるところがよい・「飛翠」の名称自体に高級感があってよい・産地が明確であることから安心感を与えることができる・しっかりとした品質管理と地域ブランド性が強みである 大洋技研工業株式会社 <a href="https://www.blueberry-factory.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.blueberry-factory.com/</a>

飛騨川のほとり、岐阜県川辺町の豊かな自然環境の中で、丹精込めて育てたブルーベリーです。機械に頼らず、一粒一粒を丁寧に手摘みし、二度の選果を通して果実の熟度と品質を見極めています。厳格な基準を満たした果実のみを商品としてお届けする、徹底した品質へのこだわり。鮮度と品質を追求し、一切の妥協を許さない姿勢は、母体である製造業で培われた、ものづくりへの徹底したこだわりに根差しています。豊かな香りと濃厚な甘みが織りなす、完熟果実ならではの格別な味わいをお楽しみいただけます。

ブルーベリーファクトリー岐阜の完熟生ブルーベリー「飛翠」

・開封時にふわっと広がるいちごの香りが食欲をそそる・大量生産に高加水製法を取り入れた高いニュース性・高加水パンならではのしっとりモチモチとした絶妙な食感・シンプルかつ文字が大きく売り場で分りやすい・昔懐かしいレトロ感があるうえ現在の市場トレンドに合う・手頃な価格設定で購入しやすく、コストパフォーマンスが高い・製造工程における商品の品質や安全管理が徹底している フジパン株式会社 <a href="https://www.fujipan.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.fujipan.co.jp/</a>

しっとりむぎゅっと食感のフジパン初の高加水生地にみずみずしい果肉感のあるいちごジャムをサンドしました。

うるおいサンド　イチゴ

・しっとり、もちもち生地の食感が心地良い・高品質ながら160円という価格がお手頃で満足感が高い・高加水製法を工場で量産化し安定供給できる高い技術力・2種のチョコレートが程よいアクセントになっている・リング状にしたことでチョコクリームと生地のバランスが良い・徹底された安心・安全への管理体制に安心感がある・パンの美味しさの原点にかえったブランド姿勢に期待が持てる フジパン株式会社 <a href="https://www.fujipan.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.fujipan.co.jp/</a>

もっちりむぎゅっと食感のフジパン初の高加水生地に2種類の大きさが異なるチョコを入れました。

うるおいリング　チョコ

・高加水製法を活かした商品づくりに好感が持てる・ブルーベリージャムと生地の一体感がしっかり感じられる・小麦本来の風味とうま味が心地良い・ブルーベリーの果肉感が食べ応えにつながる・安全・品質管理への取り組みに安心感がある・植物由来インクの採用に環境への配慮を感じる・手頃な価格帯で高い満足感が得られる フジパン株式会社 <a href="https://www.fujipan.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.fujipan.co.jp/</a>

もっちりむぎゅっと食感のフジパン初の高加水生地にみずみずしい果肉感のあるブルーベリージャムをサンドしました。

うるおいサンド　ブルーベリー

・渋みが少なく、お茶の旨みとほんのり甘味があり美味しい・とろみとまろやかさの中にも芯の通った味わいが感じられる・飲む前に感じる高い香りが期待感を誘い、爽やかさが広がる・GIマークがあり、一目で信頼感と安心感がある・ちゃこちゃんのイラストが印象的で親しみやすさがある・一番茶を使用した高級リーフ茶として価格にも納得感がある・産地全体で品質と技術を高め合う姿勢が感じられる 菊川市茶業協会 <a href="https://kikugawacha.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kikugawacha.com</a>

深蒸し菊川茶は静岡県内の茶産地の中でも、製造過程における蒸し時間（蒸熱時間）が特に長く、菊川市は「深蒸し茶発祥の地」と言われています。茶葉を深く蒸すことにより渋み抑え、香り高く、甘みと旨み、まろやかな味わいが特徴で、国の地理的表示（GI）保護制度に登録されています。急須から注がれた一杯のお茶は鮮やかな濃い黄緑色で、細かい茶葉のため健康効果に繋がる豊富な栄養成分も摂取しやすくなります。

深蒸し菊川茶

・毎日引く京出汁を生かした上品な味わい・温めるだけで本格おばんざいを楽しめる利便性・8品それぞれに異なる味わいを楽しめる商品構成・常温保存でき備蓄や贈答にも適した商品性・素材本来の食感や風味を大切にした仕上がり・京都らしい食文化を身近に感じられる魅力・レトルト商品なのに手作り感のある品質 株式会社俵たん <a href="https://hyoutan.kyoto.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://hyoutan.kyoto.jp/</a>

「俵たん」は、京都のお出汁を毎日丁寧に引き、国産素材を中心に仕上げた無添加のレトルトおばんざいです。肉じゃがや和風おろしハンバーグ、サバ、手羽先など8品を詰め合わせ。化学調味料に頼らないやさしい味わいで、湯煎や電子レンジで手軽に楽しめます。常温保存でき、忙しい日の食卓やお弁当、備蓄・贈り物にもおすすめです。

京出汁仕立てのおばんざい8品目セット

・家庭でプロの味わいが気軽に楽しめる・伝統の京の味、期待感が高まるネーミングで試してみたくなる・商品として分かり易い天然素材のみ使用していて、安心感・高級感がある・圧倒的な節の香りと旨みでいつつ、雑味がなく透き通った味わいがある・自然素材のみ使用なので、減塩調理など自分好みにできる・価格に対して素材の内容量がたっぷりとあり、お得感を感じる・ほっとする味で癖がなく、このままスープとしてもいただける 京都鰹節株式会社 <a href="https://kyoto-katsuo.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kyoto-katsuo.co.jp/</a>

【美味に一途】 長年京都の味文化を下支えし続け、プロの料理人の皆様に鍛えられた業務用の原材料と配合を、『そのまま』ご家庭用のだしパックにしました。毎日の食卓で本格的なおだしがお楽しみいただけます。【原材料は削りぶしと昆布だけ】 日本各地の厳選素材が京都で出会い、うまみたっぷりのおだしになりました。自然の素材にこだわり、塩・化学調味料・酵母エキス・加水分解物など一切使用していません。

京の出会い

・舌触りが良く、とてもあっさりしていて、口当たりが軽い・脇役に徹しており、料理の味を引き立てるところ・アスリートにターゲット絞ったところが斬新で、素晴らしい・アスリートオイルというネーミングで、思わず手に取りたい・可能性や希望や挑戦という思いが、このオイルと共に感じる・大阪で100年以上続く老舗ブランドから開発されたところ・原材料がシンプルでわかりやすく、安心感がある 岡村製油株式会社 <a href="https://okamura-seiyu.co.jp/athleteoil/cp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://okamura-seiyu.co.jp/athleteoil/cp/</a>

アスリートオイルは、「しっかり食べることもトレーニングの一部」という概念で企画した商品です。当社が長年培ってきた一番搾り綿実油を、アスリートの食を支える油という新たな価値で提案します。加熱時に胸焼けの一因とされるアクロレインの発生が極めて少なく、食材本来の旨みを引き出すことが特長です。一番搾り綿実油は、綿の種である「綿実」を原料とし、種から約8％しか搾油できない希少な油です。クセが少なく、揚げ物は香ばしく軽やかに、炒め物は調味料とのなじみが良く、素材の持ち味を引き立てます。また、冷めてもおいしさを損ないにくいため、作り置きやお弁当にも適しています。体を酷使するアスリートはもちろん、夏場など食欲が落ちやすい方にも、食べ進めやすい食事を支える食用油としてご好評をいただいています。

アスリートオイル

・一般的な烏龍茶とは異なるミネラルをしっかり感じる味わい・専門店に行かないと飲めない高級茶葉の「岩茶」を手頃に飲める・特別感はありつつ、食事と共に摂っても邪魔の無い味わい・シンプルかつ上品なパッケージで、価格帯に見合ったデザイン・岩茶についての説明書きがあり分かりやすかった・Instagram等のSNSを活用して広報戦略をたてている・スモーキーな香りと岩茶らしいミネラルをしっかり感じさせる 零氏株式会社 <a href="https://shop.meichako.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://shop.meichako.co.jp</a>

福建省・武夷山の自然が育んだ「武夷岩茶」を使用した、香り豊かなボトル烏龍茶です。岩茶ならではの焙煎香とミネラル感のある奥深い味わいを、毎日気軽に楽しめるよう飲みやすく仕上げました。食事との相性も良く、後味はすっきり。中国茶本来の魅力を現代のライフスタイルに合わせて届ける、プレミアムボトルティーです。

受賞商品紹介