・アスリート中華ダイニングが作った商品でニュース性が高い・具材感がしっかりあり、あっさりしていても満足感がある・高たんぱく、低糖質に加え、スープがないので健康的・厳選した食材で、旨味と辛味が見事に調和している・「添加物なし」の商品開発ブランディングが良い・Instagramのアスリートならではの情報に見応えがある・自然な美味しさにこだわり、お客様に寄り添う姿勢が素晴らしい 株式会社GISHO<a href="https://gisho.shop-pro.jp/?mode=cate&amp;cbid=2726768&amp;csid=0" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://gisho.shop-pro.jp/?mode=cate&amp;cbid=2726768&amp;csid=0</a>

数々のトップアスリートが通う、新横浜アスリート中華ダイニングYI-CHANGの看板メニューとして身体を気使う方々に愛されているメニュー。浅田真央さんが現役時代食されていた担々麺として有名で、現在は東京立川にある「MAO RINK」内のレストラン「MAO RINK DINING」の看板メニューとして提供されております。

汁なし担々麺

・通常のアップルパイとは異なる一体感のある味わいが好ましい・1個がずっしり重く食べ応えがあり、甘酸っぱい風味が心地よい・性別を問わず子供からお年寄りまで満足できる一品である・地元産りんごの甘味に加え、アプリコットジャムの酸味が良い・手作業による成形で、しっとり感と軽やかさが両立している・サイズも甘さも程よく、様々なシーンで楽しめる・パイというよりアップルケーキの感じでお茶請けにぴったり 株式会社　はやし<a href="https://k-hayashi.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://k-hayashi.jp/</a>

はやしさんが作った林檎パイだから、「林林檎（りんりんご）」。 長野県産りんごにこだわり開発、口触りのよいりんごジャムと、ふわふわのスポンジクラムを合わせたりんごケーキを、パイ生地で包み込み焼き上げ、アプリコットジャムを塗りアップルパイに仕上げております。手作りで成型しているため、味の一体感が隅々まで行き渡った贅沢な一品でございます。可愛い箱入りでちょっとしたギフトにもおすすめです。

RINRINGO 林林檎

・宇治抹茶の持つ風味・苦味をしっかりと感じ取れ、本格的なクリームが良い・ふんわりとろける食感が良く、甘過ぎず抹茶本来の味が十分引き立っている・餅の柔らかさに加え、クリームの甘さと抹茶の苦味のバランスが素晴らしい・冷凍でストックしておけるので、好きな時に食べたいだけ楽しめるところが良い・食べた時に、まさに抹茶を飲んでいるようなとろける感覚があり新鮮だった・餅とクリームの食感の中に、品質の良い宇治抹茶の濃厚な味わいが楽しめる・老舗の新商品開発が、ネオ和菓子として時代に合っていると思う 株式会社綿半三原商店 <a href="http://kochouan.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://kochouan.jp/</a>

薄皮の餅生地の中には、ふわふわの特製クリームがたっぷり詰まっています。手で持つのも難しいほどやわらかく、口に入れた瞬間にふわっととろける食感をお楽しみいただけます。宇治抹茶を贅沢に使用した抹茶クリームは、濃厚で芳醇な香りが特長。まろやかな甘みの中にほどよい苦味が広がり、抹茶本来の豊かな風味を堪能できる大人の味わいに仕上げました。

とろける抹茶生大福

・餡がしっかり詰まった肉厚、かつジューシーでプリプリとしたまんじゅうである・国産の食材にしっかり拘っているので、消費者にとって安心感がある・キャベツの甘み、京都九条ネギの香りや歯ざわりがしっかり感じられる・小海老が入っているので、プリっとした食感がより食欲を唆る・味も香りもしっかりとしているので、調味料が無くても十分美味しい・皮そのものも美味しく皮も薄いので、お酒のおつまみとしても良い・バラバラに冷凍されているので、必要な時に必要な量だけ調理できる 株式会社治元 <a href="https://www.zigen-jp.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.zigen-jp.com</a>

京都錦『元蔵』の人気商品。京都府産の香り高い九条ねぎ、国産キャベツ・鶏肉を使用しています。一粒ずつ凍結をしているので、冷凍庫から必要な分だけ取り出して調理ができます。ニンニクが入っていないので匂いも気になりません。お弁当や夕飯の一品、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。

元蔵別館 九条ねぎまんじゅう

・常温でふんわり感、冷蔵でテリーヌの重厚感の両方が味わえる・カカオとラム酒、芳醇な香りの調和が素晴らしい・口どけが滑らかで大人のガトーショコラとして満足度が高い・シックな色合いがおしゃれで、持ち運びやすいパッケージ・目盛りが印刷されたトレイなど、消費者目線で気配りがある・高い技術とクオリティがありながら、大変嬉しい価格・素材から製造、販売まで品質に対するこだわりが素晴らしい 株式会社ジョエル <a href="https://joel-yodoyabashi.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://joel-yodoyabashi.com/</a>

累計販売30,000本を超える当店の代表作「ショコラショコラ」。完成までに数十回の試作を重ね、味わいだけでなくパッケージのサイズやデザインにも徹底的にこだわりました。しっとり濃厚な味わいと、冷やすことで生まれるテリーヌのような口どけが特徴。常温と冷蔵で異なる魅力を楽しめるガトーショコラです。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーとも相性が良く、ご自宅用から贈り物まで幅広くご利用いただいています。

ショコラショコラ

・普通食と遜色のないメニューで食べやすい・食材は柔らかいが、食べ応えと満足感がある・塩分を抑えた薄味だが、出汁が効いている・パッケージの情報量が多く、詳細がわかりやすい・美味しそうな写真のパッケージで手に取りたくなる・大手メーカーならではの管理体制に安心感を覚える・ターゲットが明確で市場をリードできる 堀井薬品工業株式会社 <a href="https://www.horii-pharm.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.horii-pharm.co.jp</a>

「エニマクリンeコロン」は、大腸検査前の食事として開発された検査食セットです。低脂肪設計と難消化性デキストリンの配合により、消化管に残渣を残さず、腸内環境に配慮しながら検査当日の腸管洗浄をスムーズに進めることを目的としています。さらに、検査前のストレスを軽減できるよう、味・食べやすさ・満足感のバランスにもこだわりました。

エニマクリンeコロン

・日向夏味の爽やかさ、後味のすっきり感が良い・ハーブと日向夏の組み合わせが爽快で、納得感がある・ノンシュガー仕様で罪悪感なく食べられる・大学との共同研究による信頼性、ニュース性、独自性が強み・ブルーベリー茎葉由来の成分や長年の研究成果に希少性がある・個包装で携帯しやすく、衛生的なので日常利用に向いている・健康管理、喉ケア、サプリ的なのど飴としてニーズに合致 株式会社ビオラボ <a href="https://bio-labo.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://bio-labo.co.jp/</a>

宮崎大学が育種した希少性の高いブルーベリー『くにさと３５号』を原料として使用したノンシュガーのど飴です。爽やかな酸味ですっきりとしたのど飴であり、甘すぎないのが特徴です。甘さをおさえた、あと味スッキリ！スーッと鼻から抜けて、爽やかさが残るのど飴です。飴・のど飴特有の甘さが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただける味に仕上げました。ぜひお試しください！

ブルーベリー教授のくにさと３５号のど飴（日向夏味）

・オリジナリティのある梨みつのすっきりとした甘さと、梨の香りが非常に良い・もっちりとした食感と餅に練り込まれた味噌で甘塩っぱい味わいとコクがある・鳥取県産の材料を使い、地産地消の特徴的な商品になっている・楊枝付きで、餅も一口大にカットされているので、食べやすく工夫されている・食べる際にきな粉がこぼれないように考えられたパッケージが素晴らしい・ひとつひとつが風呂敷に包まれた見た目の面白さと可愛さが良い・他では見ない梨みつを使用していて、顧客マネジメントがしっかりしている 宝製菓株式会社 <a href="https://takara-seika.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://takara-seika.co.jp/</a>

大風呂敷は発売以来50年以上が経過しました。鳥取県産の良質な餅米を使った柔らかなきな粉餅に鳥取県名産の二十世紀梨で作った特製の梨蜜をかけてお召し上がりください。お餅の甘みを引き立てるために地元産の味噌を練り込んでいるのも特徴のひとつです。

大風呂敷

・甘さ控えめで食べやすく、小豆の旨味が十分に感じられる商品である・北海道産の小豆を贅沢に使用している点など、素材のこだわりが素晴らしい・餡子だけで食べても満足できる美味しさで、どんなものにも使えそう・素材の良さを引き出す製法・味に加え、保存料不使用で安心・安全・粒あんの食感が良く、しっとりなめらかで一つのスイーツとしていただける・アイスクリームやかき氷と合わせても、甘すぎず、とても美味しくいただける・この糖度・チルドで賞味期限が300日と長いのは、消費者からすると嬉しい myAN 株式会社 <a href="http://myan.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://myan.co.jp</a>

厳選した北海小豆を原料にして、砂糖の使用量を極力控え、甘さを抑えたあっさりした「餡（あん）」です。低甘味のため、小豆の風味を一層感じていただける仕上がりとなっております。工場の東に位置する西日本有数の秀峰「大山」、その水系の豊かな地下水を使用し、熟練の職人が丹精込めて練り上げた逸品でございます。

あっさりつぶあん

・食べやすい大きさが老若男女に好まれる・あっさりとした味わいの中にしっかりとした塩味と旨味がある・皮のつるっもちっとした食感が癖になる美味しさ・ニラ不使用とにんにく控えめで臭いを気にしなくて良い・冷凍庫でかさばらずに保存できるのが良い・徳島県産阿波尾鶏使用がブランドイメージとして安心感がある・シンプルなパッケージがサステナブルで好感が持てる 株式会社 頂 <a href="https://www.itadaki-awa.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.itadaki-awa.com/</a>

徳島県産の地鶏・阿波尾鶏を使用した、素材の旨味を楽しむ徳島餃子です。にんにくは控えめにし、ニラの代わりに大葉を使用することで、爽やかな香りとあっさりとした後味に仕上げました。地鶏ならではのジューシーな旨味を活かし、まずはそのままで、次に塩で素材本来の美味しさをご堪能いただくのがおすすめです。

受賞商品紹介