・焙煎による香りが立ち、噛むほどに穀物本来の風味が広がる・もちむぎシリアルという、かな表記は親しみやすさを与える・健康トレンドを捉えていて、市場での安定した成長が見込まれる・食物繊維がたっぷりで、香ばしい香りが心地よい・もち麦を軸に展開を進める方針が、健康系ブランドとして良い・様々な衛生管理や品質管理の認証を受けていて安全安心・素材の良さを届けようとする姿勢が商品全体の信頼性に繋がる 株式会社ウィードプランニング<a href="https://www.weedplanning.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.weedplanning.co.jp/</a>

ザクザクとした食感が特徴で、噛むと焙煎の香ばしい香りが口の中に広がります。麦と焙煎の香りを生かすため、あえて素材そのままの形状を残しました。余計な甘みや添加物を加えず、他の料理と組み合わせてもおいしく召し上がっていただけるよう仕上げました。

もちむぎシリアル

・関西風の香ばしさが際立ち一口目から魅了する味わい・浜名湖産の濃い旨みが味わえる満足度の高い鰻である・上品な化粧箱が贈り物としての価値を高める仕上がり・百貨店の品質基準が安心して選べる理由になっている・国産素材へのこだわりが商品への信頼につながっている・ハレの日を彩る特別感が多くの人の心に響いている・味と品質の両面で期待に応える逸品である 株式会社近鉄百貨店<a href="https://www.d-kintetsu.co.jp/index.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.d-kintetsu.co.jp/index.html</a>

ハレルヒのうなぎは浜名湖産を使用しています。浜名湖産うなぎの特徴は、うなぎの生育に適した気候とミネラル分を多く含む豊富な地下水によって脂の乗りが良く、豊かな旨味が魅力とされています。ハレルヒは競合他社より大きなサイズを使用しており、肉厚でジューシーな食感を味わっていただけます。蒲焼のタレは自社開発しており、くどさの無い甘みのあるタレに仕上げました。

〈うなぎ屋ハレルヒ〉真空うなぎ蒲焼詰め合わせ2尾

・圧倒的中身のボリュームと食欲をそそる色合い・噛めば噛むほど肉の旨味をぐっと感じるテイスト・スパイスを感じながら、フルーティーな味わい・スプーンで切れるほど牛すじがほぐれやすく食べやすかった・分かりやすい商品名のインパクトが抜群・迫力と高級感、優れた商品だとわかるこだわりのパッケージ・肉に強い会社が作るカレーという説得力がある 五苑マルシン株式会社<a href="https://www.goen.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.goen.co.jp/</a>

ホルモン・焼肉チェーンが作るカレーを考えた時に、【肉】を使用したカレー！！普通の牛肉カレーだと私達が作る必要がない！検討・検討と重ねた、ホルモン専門店「情熱ホルモン」が本気度MAXで作った、驚愕の肉カレー【牛盛りカレー】。厳選牛肉＆牛すじをこれでもかとゴロゴロ盛り込んだ、旨みたっぷりとスパイス感強めのカレーです。

情熱ホルモン 驚愕の肉カレー 牛盛り

・香りが華やかで苦味が少なく、ビールが苦手な人でも飲みやすい・ミュンヘンモルトの甘みと爽快なホップの苦みが絶妙・地域名を入れることでファンを増やすきっかけづくりになる・パッケージのうさぎが可愛く、女性でも手に取りやすい・地域と融合してのマーケティング方針は素晴らしい・ラグビーの観戦の時に飲んで欲しいというストーリーがよい・保存料、着色料不使用のクリーンな姿勢は消費者の安心を促す HANAZONOCRAFT花園クラフト<a href="https://www.hanazonocraft.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.hanazonocraft.com</a>

すっきりとした飲み口の奥に、麦の甘みと香ばしさがふんわり残る。ドイツ産のミュンヘンモルトとウィーンモルトを贅沢に使い、柑橘とスパイスの香りをまとうヘルスブルッカーホップが、味わいに奥ゆきを添えます。ほんのりキャラメルのようなコクとラガー特有の爽やかな苦みが調和した、気取らず飲めてじっくり楽しめる一杯です。

Hanacra ORIGIN LAGER (花クラ オリジン ラガー)

・甘すぎないが、後味にしっかりと甘さを感じるので満足感がある・瓶の丸みを帯びたフォルムによって、ジャムがとても美味しそう・有機はトレンドであり、マーケットの需要がある・ちょうどよい容量で、手に取りやすい価格帯が嬉しい・SNSの活用等、商品の拡販に注力している・従来の商品とは一線を画したプレミアム感が伝わってきた・有機いちご、有機砂糖にこだわって作っている 加藤産業株式会社<a href="https://www.katosangyo.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.katosangyo.co.jp/</a>

Kanpy THE PREMIUM有機いちごジャムは厳選した有機いちごを有機砂糖とともにゆっくり煮詰めてジャムにしました。果実の風味を生かすため、甘さ控えめ糖度48度の低糖度で仕上げています。果実感と色合い・風味の3拍子揃った有機のジャムです。

Kanpy THE PREMIUM 有機いちごジャム 230g

・円やかな柔らかい口当たりで温泉水ならではのとろみを感じる・希少な飲用温泉水で高いミネラル含有量が際立つ・ネーミングやパッケージがおしゃれで良い・健康や美を意識している人をターゲットにしている・消費者への丁寧な対応が、リピートの獲得につながっている・SNSが見やすく、イメージ戦略がしっかりしている・安全性への配慮が高く、信頼性が高い ジェイオール株式会社<a href="https://jool.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://jool.co.jp/</a>

EMINERSは、奈良・橿原に湧出する「ことほぎ温泉」を源泉とする天然温泉水で、炭酸水素イオンをはじめとする温泉ミネラルを豊富に含む機能性ナチュラルミネラルウォーターです。厳格な水質検査を経た高い安全性と軟水ならではの柔らかい口当たり、さらにほんのり甘みがあるのが特徴です。後味は天然ミネラル成分による塩味のニュアンスが感じられ、甘みと塩味が調和した繊細で複雑なテイストです。

EMINERS

・手軽に本格的なキムチが味わえる・辛味と酸味を抑えたやさしい味わいで食べやすい・素材のシャキシャキ感が活きている・一目でキムチ漬の素だとわかるネーミングとパッケージ・万能調味料としても活用できる・SNSでのアレンジ提案が素晴らしい・保存料、着色料不使用で衛生管理がなされている つけもと株式会社<a href="https://www.tsukemoto.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.tsukemoto.co.jp</a>

下漬（塩漬）不要のキムチ漬の素です。お好みの野菜を刻んでポリ袋でもみ漬けするだけで、簡単で美味しいキムチが出来上がります。（冷蔵庫で60分）粉末ならではの浸透圧効果で、短時間で味がしっかり染み込みます。野菜から出る水分で漬け込むため、素材本来の美味しさがギュッと濃縮された、絶品のキムチが出来上がります。どなたにも美味しく召し上がっていただけるよう、一般的なキムチと比較して酸味と辛味を抑えた、マイルドな味わいに仕上げました。

キムチ漬の素

・ほうじ茶の香りと味を強く感じる・もちもちとした生地がよい・小豆の味と食感がどら焼きの皮とともにおいしい・地域の歴史や名産をからめたアイデアが良い・ファーストアイキャッチで「おいしそう」と唸る色使いが良い・洋菓子に近い食感が若者にも受け入れやすい・衛生管理体制だけでなく、食材選びにも好感が持てる 株式会社アストラプライム<a href="https://astra-prime.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://astra-prime.com/</a>

ほうじ茶の芳ばしい香りがふわりと立ち上がり、もっちりとした生地のやさしい甘さと調和します。口に含むと、小豆の自然な甘みがほどよく広がり、ほうじ茶の深みが後味に心地よく残ります。落ち着いた余韻が楽しめる上品などらやきです。

ほうじ茶どら焼き岡山城

・歯切れが良く、シャキシャキ食感が強く記憶に残る・加熱後も太さと歯ごたえが損なわれにくい・根取り仕様により口当たりが良く、調理しやすい・食感を直感的に伝える分かりやすいネーミング・水色のパッケージが鮮度と清潔感を連想させる・物価高時代の日常食材ニーズと合致している・SNSやメディアを活用した積極的な広報体制 有限会社　中島商店<a href="https://nakashima-moyashi.net/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://nakashima-moyashi.net/</a>

もやしの味覚を決める“風味と食感”に徹底的にこだわっています。太く力強い食感は加熱後も崩れず、炒め物・鍋物・スープなどあらゆる料理で歯切れの良さが続きます。ミネラル豊富な地下水のみで育てることで豆本来の風味が際立ち、収穫から店頭までの時間を最短化した体制により、鮮度ゆえの香りと旨みがそのまま届きます。

シャキッ！と太もやし

・フルーツとナッツ、ブラウニーのマリアージュが素晴らしく、食べやすい・個包装で一度に食べ切れるサイズ感と値段がちょうど良く、購入しやすい・４種類の味覚のバリエーションがあって、食べる前に選ぶワクワク感がある・しっとりしたブラウニーでねっとりとした食感も良く、濃厚なチョコレート感がある・フルーツなどとブラウニーの組み合わせごとで、味わいが変わる楽しさがある・ドライフルーツやナッツをふんだんに使っていて、食感がとても良い・アルコール不使用なので、大人から子供まで安心して食べられる 株式会社アデリー<a href="https://ad-e.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://ad-e.co.jp/</a>

甘すぎない濃厚なチョコ生地の味わいと、ザクザク刻んだナッツの香ばしさ、ドライフルーツの甘酸っぱさを、ひとくちサイズに焼き上げました。

受賞商品紹介