・素朴でやさしい味わい・大豆の旨味がしっかり感じられる・粗刻み野菜の甘みと旨味の存在感が強い・軽やかで重さを感じない揚げ上がり・食べ応えのある充実したボリューム感・手づくりらしい温もりが伝わる仕上がり・国産素材を使用していることの安心感 有限会社三河屋豆腐店<a href="https://mikawaya-tofu.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://mikawaya-tofu.com/</a>

国産大豆100％の綿豆腐に、干し椎茸、玉葱、人参、ごま、昆布を具材にすりおろした大和芋をつなぎに使用し練り上げた生地に薄口醬油、ごま油を加え味付けをして国産菜種油で揚げてあります。粗みじん切りにした玉葱を生のまま使用することで玉葱のシャキシャキとした食感が特徴です。

椎茸と玉葱のがんもどき

・柑橘系の華やかな香りとフルーティーな味わいが非常に良い・バゲージタグを模した首巻きラベルが旅の高揚感を演出する・千葉県産オリーブオイルを隠し味に使うなど地域性が高い・世界大会での金賞受賞という客観的な品質の高さが評価される・余白を活かした洗練されたパッケージが空港の空気感に合う・困難に負けない「エール」を込めたネーミングの想いが深い・ネルソンソーヴィン等の複数ホップによる香りが秀逸 株式会社グリーンポート・エージェンシー<a href="https://www.gpa-net.co.jp/ja/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.gpa-net.co.jp/ja/</a>

『成田空港エール（セゾン）』は出発をイメージし、柑橘系の華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴。千葉県産オリーブオイルを隠し味に加え、シャンパーニュのような芳醇な仕上がりで、これから始まる旅のワクワク感を演出します。

成田空港エール（セゾン）

・青臭さを抑え、誰でも食べやすい上質な味わい・粒揃いで、艶やかさが際立つ非常に美しい外観品質・差別化されたネーミングで面白く、インパクトがある・甘味と酸味のバランスが良く、食後の軽さが際立つ爽快な後味・子供から大人まで広い需要層に適合している・種子メーカー発の希少性の高い独自の物語性・化石サンゴ培地を活用した高水準の環境配慮性 （品種開発）ヴィルモランみかど 株式会社（生産法人）株式会社 袖ケ浦ファーム<a href="https://www.vilmorinmikado.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.vilmorinmikado.jp/</a>

「ウルとま®TYみわく」は、世界的な種子メーカーであるヴィルモランみかどが、『生産者にとって育てやすい』×『現代の食卓に「驚きと感動」を届ける』ために開発したプレミアムなミニトマトの品種名です。 最大の特徴は、その名の通り食べる人を虜にする「魅惑（みわく）」の食味。通常栽培でも糖度が高く濃厚な甘みがありながら、トマト特有の青臭さを極限まで抑えることで、まるでフルーツのような洗練された味わいを実現しました。薄皮で口残りが少なく、とろけるような食感は、トマトが苦手なお子様にも大変喜ばれています。 これまでのミニトマトの概念を「超えていく（Ultra）」、「究極の（Ultimate）」美味しさを追求した一粒。自分へのご褒美から大切な方への贈り物まで、あらゆるシーンで自信を持ってお勧めできる、新時代のミニトマトです。

ウルとま®TYみわく

・人工甘味料不使用なのに、素材の甘味により辛みとのバランスが絶妙・老若男女、家族団らんの食卓に並べられる味付けで良い・リーズナブルで独自の乳酸菌も入っており、容器も冷蔵庫で保存しやすい・さっぱりしていてしつこくなく、まろやかな辛味が多くの人に好かれそう・白菜の食感が良く、酸味を感じにくいので子どもでも食べられそう・刺激が少ないので、辛い物が苦手なターゲットにも訴求できる・本場と同じ材料で日本人好みに味付けされているところが良い 株式会社　美山<a href="https://www.kimuchi-miyama.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.kimuchi-miyama.co.jp/</a>

植物性乳酸菌LB27を1パックに1440億個配合した、キムチ専業メーカーのいちおしキムチ！旨みの相乗効果を引き出すために、魚介のイノシン酸と昆布のグルタミン酸を比率良く使用し、甘口ベースでしっかりと旨みが感じられるように仕上げております。お子さまから大人の方までどの世代でも食べやすい味を追求し、お客様に選ばれ続けて累計3億パックを超えるロングセラー商品です。

いちおしキムチ

・制限食＝薄味で物足りない、その概念を覆す充実した美味しさ・制限内の塩分とカロリーで主菜と副菜をしっかり満喫できる・主菜と副菜の彩、食感、味のバランスがよく飽きずに楽しめる・専門医監修と管理栄養士考案で、内容が数値化されていて安心・手間のかかる制限食が手軽に摂取できることを喜ぶ人は多い・安全安心、簡単便利で不摂生な日常に取り入れたい商品・高齢者向けの電話対応などにホスピタリティの高さを感じた タイヘイ株式会社<a href="https://www.taiheig.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.taiheig.co.jp/</a>

「ヘルシー御膳」は、健康管理やボディメイクなど、さまざまな目的に合わせて手軽に利用できる冷凍のお弁当です。糖尿病専門医師監修のもと、管理栄養士が考案したメニューは、主菜と野菜たっぷりの副菜４品の構成で1食あたりエネルギー200kcal前後、食塩相当量2.2g以下に設定され、美味しく健康的なお食事となっております。食べたい時に電子レンジで温めるだけなので、忙しい方でも簡単にバランスの取れたお食事が摂れ、冷凍で長期保存ができるためストックしておけば、買い物や調理が大変な方、食生活の改善を考えている方に手軽にいつでも無理なく安心して召し上がっていただけます。その中でもハッシュドビーフ弁当は赤ワインの風味豊かなデミグラスソースをベースとした牛肉たっぷりのハッシュドビーフをメインに、キャベツときのこのソテー、ほうれん草のガーリック風味、大根とえびの蒸し煮、南瓜煮を副菜とした彩豊かなお弁当になります。

タイヘイ　ヘルシー御膳

・クリームチーズの風味と食感の調和が良い・なめらかな口当たりが印象的・濃厚で甘みとうま味の均衡が心地よい・レーズンとココナッツの相性が良好・業務用として扱いやすい印象である・長年の実績による安心感がある・開発背景に誠実さが感じられる 株式会社ラクト・ジャパン<a href="https://www.lactojapan.com/ja/index.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.lactojapan.com/ja/index.html</a>

豪州産クリームチーズにカリフォルニア産レーズンとココナッツを混ぜ込んだ、おつまみやデザートとして幅広い年齢層に楽しんでいただけるチーズです。小売りだけでなく、レストランなどの外食でも長年にわたりご愛顧いただいております。滑らかでクリーミーなクリームチーズと大きく存在感のあるレーズン、食感のアクセントとなるココナッツがバランスよく組み合わさったフルーツミックスチーズです。

シンガポール産フルーツ＆ラムクリームチーズ

・ホップのライトな苦味と甘み、香り、コクのバランスが良い・ビールの苦みとキレのレベルが高い・飲みごたえと爽快なキレに驚きがあった・金と黒のパッケージに華やかさを感じる・充実した広報戦略で安定している・インサイトをもとに販促されていて素晴らしい・徹底した材料管理と各種検査に安心感がある サントリー株式会社<a href="https://www.suntory.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.suntory.co.jp/</a>

「ザ・プレミアム・モルツ」シリーズで培ってきた製法やノウハウを結集して実現した、本格ビールのうまさの糖質ゼロ（＊）。上質で深いコクが特長のダイヤモンド麦芽を一部使用して贅沢に仕込んだ後、糖質がゼロになるまで酵母の力でじっくりと発酵させて、おいしさを生み出す独自技術を5年の歳月をかけて開発。アルコール5.5%の本格ビールならではの“力強い飲みごたえ”と糖質ゼロによる“爽快な後味”をお楽しみいただけます。＊食品表示基準による

パーフェクトサントリービール 350ml

・機能系ビールでありながら、キレも良く非常に美味しい・重厚な黒色のデザインが目を引き、飲みごたえがある・糖質が気になる方には嬉しい点ばかりで話題になりそう・総合的にプロモーションを策定して、SNSを活用している・パーフェクトと言い切る自信はぜひ試してみたいと思わせる・ターゲット層に適した価格でお勧めできる商品・ブランディングが明確で、他商品ともしっかり差別化されている サントリー株式会社<a href="https://www.suntory.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.suntory.co.jp/</a>

パーフェクトサントリービール 500ml

・現代の朝食事情の問題点を解決できる商品だと思う・料理にも活かせて、従来の甘いプロテインとは一線を画している・すぐに溶け手間いらずで、簡単に栄養が取れて良い・パッケージがわかりやすく、想像がつきやすい・スーププロテインというワードが商品の特徴をよく表している・飲みやすくさっぱりとした味わいなので、忙しい朝にぴったり・プロテインは飲みづらいという概念を一掃する商品である 株式会社ウエニ貿易<a href="https://www.ueni.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.ueni.co.jp/</a>

SOU＋YOUまろやか仕立てのコーンスープ風味は、「栄養補給を目的とした食品」から一歩進み、日常の食事設計そのものを支えることを目指したスーププロテインです。1食分でたんぱく質20.6gを摂取でき、付属スプーン1杯分では10.3gと、ライフスタイルや食事量に応じて摂取量を調整できる設計としています。コーン本来の甘みと旨みを活かした味わいで、従来の甘いプロテインが苦手な方や、忙しい現代人の食生活に寄り添う新しい栄養補給の選択肢として、スープとして飲むだけでなく、濃度調整によりソースや出汁としても活用可能。リゾットやパスタ、温野菜などへのアレンジにも対応可能です。シェーカー不要でお湯を注ぐだけという手軽さと、用途・量の自由度を両立し、「飲む栄養」ではなく「使える栄養」として生活者の食卓に自然に溶け込む新しいプロテインの形を提案しています。手軽さと応用性を両立させ、継続性の高い栄養摂取を実現した点が大きな特長です。

SOU＋YOU　まろやか仕立てのコーンスープ風味

・あっさり飽きがこない味わいで、いつまでも食べたいと思える・究極のという言葉には特別感があり、他社との違いがよく分かる・「世界に1つだけの釜」は強いインパクトを持っている・シンプルな素材で、このネーミングと価格なら必ず買いたくなる・媒体を使うのが上手く、SNS等広告広報展開がしっかりしている・TVでネーミングをブラッシュアップさせるなどの柔軟な対応・こだわりの原材料と製法、特に氷砂糖を使用している 株式会社望月製餡所<a href="https://www.mochizuki-seianjo.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.mochizuki-seianjo.co.jp/</a>

「北海道十勝産えりも小豆」は北海道原産の小豆の中でも非常に高品質で、香りが高く、風味が強いのが特徴です。氷砂糖は大きなひとつの結晶でできており、その形状から「甘い宝石」とも呼ばれ価格帯も高価です。ショ糖の純度が他の砂糖と比べ非常に高くすっきりとした甘みであることから、小豆の風味を引き立たせてくれます。ハローデックスの甘味度は砂糖の約30％と低甘味で澱粉臭のない上品でキレの良い味質です。

受賞商品紹介