・常温でふんわり感、冷蔵でテリーヌの重厚感の両方が味わえる・カカオとラム酒、芳醇な香りの調和が素晴らしい・口どけが滑らかで大人のガトーショコラとして満足度が高い・シックな色合いがおしゃれで、持ち運びやすいパッケージ・目盛りが印刷されたトレイなど、消費者目線で気配りがある・高い技術とクオリティがありながら、大変嬉しい価格・素材から製造、販売まで品質に対するこだわりが素晴らしい 株式会社ジョエル <a href="https://joel-yodoyabashi.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://joel-yodoyabashi.com/</a>

累計販売30,000本を超える当店の代表作「ショコラショコラ」。完成までに数十回の試作を重ね、味わいだけでなくパッケージのサイズやデザインにも徹底的にこだわりました。しっとり濃厚な味わいと、冷やすことで生まれるテリーヌのような口どけが特徴。常温と冷蔵で異なる魅力を楽しめるガトーショコラです。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーとも相性が良く、ご自宅用から贈り物まで幅広くご利用いただいています。

ショコラショコラ

・普通食と遜色のないメニューで食べやすい・食材は柔らかいが、食べ応えと満足感がある・塩分を抑えた薄味だが、出汁が効いている・パッケージの情報量が多く、詳細がわかりやすい・美味しそうな写真のパッケージで手に取りたくなる・大手メーカーならではの管理体制に安心感を覚える・ターゲットが明確で市場をリードできる 堀井薬品工業株式会社 <a href="https://www.horii-pharm.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.horii-pharm.co.jp</a>

「エニマクリンeコロン」は、大腸検査前の食事として開発された検査食セットです。低脂肪設計と難消化性デキストリンの配合により、消化管に残渣を残さず、腸内環境に配慮しながら検査当日の腸管洗浄をスムーズに進めることを目的としています。さらに、検査前のストレスを軽減できるよう、味・食べやすさ・満足感のバランスにもこだわりました。

エニマクリンeコロン

・日向夏味の爽やかさ、後味のすっきり感が良い・ハーブと日向夏の組み合わせが爽快で、納得感がある・ノンシュガー仕様で罪悪感なく食べられる・大学との共同研究による信頼性、ニュース性、独自性が強み・ブルーベリー茎葉由来の成分や長年の研究成果に希少性がある・個包装で携帯しやすく、衛生的なので日常利用に向いている・健康管理、喉ケア、サプリ的なのど飴としてニーズに合致 株式会社ビオラボ <a href="https://bio-labo.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://bio-labo.co.jp/</a>

宮崎大学が育種した希少性の高いブルーベリー『くにさと３５号』を原料として使用したノンシュガーのど飴です。爽やかな酸味ですっきりとしたのど飴であり、甘すぎないのが特徴です。甘さをおさえた、あと味スッキリ！スーッと鼻から抜けて、爽やかさが残るのど飴です。飴・のど飴特有の甘さが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただける味に仕上げました。ぜひお試しください！

ブルーベリー教授のくにさと３５号のど飴（日向夏味）

・オリジナリティのある梨みつのすっきりとした甘さと、梨の香りが非常に良い・もっちりとした食感と餅に練り込まれた味噌で甘塩っぱい味わいとコクがある・鳥取県産の材料を使い、地産地消の特徴的な商品になっている・楊枝付きで、餅も一口大にカットされているので、食べやすく工夫されている・食べる際にきな粉がこぼれないように考えられたパッケージが素晴らしい・ひとつひとつが風呂敷に包まれた見た目の面白さと可愛さが良い・他では見ない梨みつを使用していて、顧客マネジメントがしっかりしている 宝製菓株式会社 <a href="https://takara-seika.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://takara-seika.co.jp/</a>

大風呂敷は発売以来50年以上が経過しました。鳥取県産の良質な餅米を使った柔らかなきな粉餅に鳥取県名産の二十世紀梨で作った特製の梨蜜をかけてお召し上がりください。お餅の甘みを引き立てるために地元産の味噌を練り込んでいるのも特徴のひとつです。

大風呂敷

・甘さ控えめで食べやすく、小豆の旨味が十分に感じられる商品である・北海道産の小豆を贅沢に使用している点など、素材のこだわりが素晴らしい・餡子だけで食べても満足できる美味しさで、どんなものにも使えそう・素材の良さを引き出す製法・味に加え、保存料不使用で安心・安全・粒あんの食感が良く、しっとりなめらかで一つのスイーツとしていただける・アイスクリームやかき氷と合わせても、甘すぎず、とても美味しくいただける・この糖度・チルドで賞味期限が300日と長いのは、消費者からすると嬉しい myAN 株式会社 <a href="http://myan.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://myan.co.jp</a>

厳選した北海小豆を原料にして、砂糖の使用量を極力控え、甘さを抑えたあっさりした「餡（あん）」です。低甘味のため、小豆の風味を一層感じていただける仕上がりとなっております。工場の東に位置する西日本有数の秀峰「大山」、その水系の豊かな地下水を使用し、熟練の職人が丹精込めて練り上げた逸品でございます。

あっさりつぶあん

・食べやすい大きさが老若男女に好まれる・あっさりとした味わいの中にしっかりとした塩味と旨味がある・皮のつるっもちっとした食感が癖になる美味しさ・ニラ不使用とにんにく控えめで臭いを気にしなくて良い・冷凍庫でかさばらずに保存できるのが良い・徳島県産阿波尾鶏使用がブランドイメージとして安心感がある・シンプルなパッケージがサステナブルで好感が持てる 株式会社 頂 <a href="https://www.itadaki-awa.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.itadaki-awa.com/</a>

徳島県産の地鶏・阿波尾鶏を使用した、素材の旨味を楽しむ徳島餃子です。にんにくは控えめにし、ニラの代わりに大葉を使用することで、爽やかな香りとあっさりとした後味に仕上げました。地鶏ならではのジューシーな旨味を活かし、まずはそのままで、次に塩で素材本来の美味しさをご堪能いただくのがおすすめです。

徳島餃子

・口の中でとろけるような肉と脂の旨味が素晴らしい・肉は非常に柔らかく繊細で、噛み心地も良い・霜降りの脂は甘みと濃厚な旨味がありながら、しつこさが無い・黒地の外箱に銀箔の商品名が重厚感と高級感を感じさせる・高級ギフトにふさわしい体験価値を提供している・伊萬里牛という名称に大きな自信とプライドの高さを感じる・肥育から商品化まで一貫して取り組む安心感のある商品 まつお食肉卸株式会社 <a href="https://www.imarigyu-marche.shop/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.imarigyu-marche.shop/</a>

佐賀県の豊かな自然と生産者のこだわりによって育まれた伊萬里牛の中でも、きめ細やかな肉質と上質な霜降りが特徴のサーロインを贅沢にブロックカットした逸品です。サーロインならではのとろけるような口どけ、上品な甘みを存分にお楽しみいただけます。ステーキやローストビーフなど、お好みの調理で素材本来の美味しさを味わえることから、家庭用はもちろん、贈答用としても高い評価をいただいています。

佐賀・国産黒毛和牛 伊萬里牛(伊万里牛) 特選サーロインブロック 1㎏

・塩味と甘味の均衡が心地よく上品に味わえる・琥珀色の層が美しく視覚的にも印象に残る・なめらかな口当たりに上質感が感じられる・無添加と厳選素材に安心感がよく伝わる・瓶入りの見た目に特別感と可愛らしさがある・価格と品質の釣り合いが良く納得感がある・SNS映えと地域性が両立した魅力ある商品 長崎南山手プリン <a href="https://nagasaki-pudding.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://nagasaki-pudding.com/</a>

長崎南山手プリンを代表する「塩キャラメルプリン」は、長崎の伝統工芸品「べっ甲」の美しい琥珀色をイメージして開発。南蛮渡来のキャラメル文化を背景に、五島産天日干し塩のほろ苦く甘い自家製塩キャラメルソースと、島原半島産・雲仙牛乳のとろけるプリンが絶妙に調和します。保存料・着色料不使用で、天然バニラビーンズやてんさい糖など厳選素材を使い、職人が丁寧に手作りしています。

南蛮塩キャラメルプリン

・大きさ、甘味の濃厚さが特別な干し柿である・偶然に誕生した大きい柿を天の恵みと捉えた命名は素晴らしい・深みのある上品な甘さと爽やかな香りが楽しめる・無加糖、無添加、無着色なので安心して食べられる・公式サイトも美しく、購入者に寄り添う姿勢が良い・天然の和菓子というサブタイトルが魅力的である・地元天草で生育から加工まで一貫している アマテ農園 <a href="https://amate-tenjyu-kaki.studio.site/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://amate-tenjyu-kaki.studio.site/</a>

熊本県天草市のアマテ農園が手掛ける、幻の高級大粒干し柿「天授柿」です。厳選された大粒の柿のみを使用し、糖度60度以上、重量80g以上という圧倒的なクオリティを実現しました。一口食べれば、まるで丁寧に作られた和菓子のような濃厚で上品な甘みと、驚くほどなめらかな食感が広がります。大切な方へのギフトや、自分への特別なご褒美にふさわしい、最高峰の逸品です。

天授柿

・熱々スープが最後まで続く・濃厚で奥深い旨味がある・焼き味噌の香ばしさが印象的・西山製麺の麺との相性が良い・生姜による味変が楽しめる・純すみ系の本格性を感じる・満足度が高く再訪意欲が湧く ラーメン郷 <a href="https://www.ramen-go.net/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.ramen-go.net/</a>

ラーメン郷は、ニンニクや山椒等のスパイスを効かせた濃厚札幌味噌ラーメンを看板商品としています。表面がラードで覆われた熱々のスープに、熟練の技で焼き上げる焼き味噌が織り成す香ばしさと、深い旨味が特徴です。味噌は札幌すみれオリジナル味噌と、店主が全国から厳選した味噌をブレンドしています。ラーメンの上に添えられている生姜を溶かしながら食べ進めることで後味が引き締まり、キレのある一杯としてお楽しみいただけます。

受賞商品紹介